- Inspeccione y limpie las áreas de preparación de alimentos, como el equipo y las superficies de trabajo o las áreas de servicio, para garantizar prácticas de manipulación de alimentos seguras e higiénicas.
- Garantice la frescura de los alimentos y los ingredientes comprobando la calidad, realizando un seguimiento de los artículos nuevos y antiguos y rotando el stock.
- Asegúrese de que los alimentos se almacenen y cocinen a la temperatura correcta regulando la temperatura de los hornos, asadores, parrillas y asadores.
- Sazone y cocine los alimentos de acuerdo con las recetas o el juicio y la experiencia personales.
- Voltee o revuelva los alimentos para asegurar una cocción uniforme
- Responder a los comentarios de los huéspedes con la urgencia y el profesionalismo adecuados.
- Se prefiere experiencia previa como cocinero de restaurante.
- Certificación de ServeSafe o Food Handler (o debe estar dispuesto a obtener)
- Habilidades de comunicación efectiva
- Capacidad para levantar más de 30 libras
- Capacidad para trabajar de pie durante más de 8 horas
¿Quienes somos?
MERA Corporation es una empresa multinacional privada enfocada en concesiones de alimentos y bebidas con masa crítica dentro de lugares no tradicionales como aeropuertos y puertos de cruceros.
Somos operadores, desarrolladores de conceptos, socios de franquicias, aliados estratégicos y propietarios de restaurantes. Hoy, brindamos servicio en 18 terminales, 2 puertos de cruceros y en 5 países, a través de nuestras más de 160 unidades, con un portafolio de más de 50 marcas, a 110.000.000 de pasajeros, anualmente.
Desde 1991, nuestro fundador y director ejecutivo, Rafael Aguirre, ha liderado con éxito la empresa con su pasión por hacer las cosas bien, su integridad a prueba de balas y su compromiso de ver sus sueños trascender en las generaciones venideras.
NUESTRO PROPÓSITO
Proporcionar una infraestructura confiable para crear cadenas de valor.
NUESTRA MISIÓN
Los invitados son el número uno. Nos esforzamos por brindar experiencias únicas durante su viaje a través de un excelente servicio y productos de alta calidad.
NUESTRA VISIÓN
Conviértase en el punto de referencia internacional para todas las operaciones de alimentos y bebidas dentro de lugares tradicionales y no tradicionales.
(si ya tienes un currículum en Indeed)